Onmisbaar in de Aziatische en Zuid-Amerikaanse keuken! De koriander (Coriandrum sativum) is zeer aromatisch. En heeft een uitgesproken frisse smaak. We kunnen zowel de zaden als het blad gebruiken. In heerlijke stoofschotels, salades, kipgerechten en sauzen. En staat ook nog eens fraai in onze kruidentuin. De koriander bloeit met prachtige witte schermen. We zaaien de kruidenzaden onder glas in maart-oktober. En zaaien buiten in de volle grond in april-augustus. We zaaien in regels en na opkomst dunnen we uit. De kiemduur is ca. 14 dagen. In juli-augustus kunnen we oogsten. De plant wordt ca. 70 cm hoog.
We planten de korianderzaden met een plantafstand van 5 cm. En een regelafstand van 25 cm. Met een plantdiepte van 0,5 tot 1 cm. We geven de kruidenzaden een zonnig plekje. Na het zaaien geven we de zaden voldoende water. We leveren de kruidenzaden in een zakje van ca. 10 gram. Dit is genoeg om 3 m² mee te zaaien.