Fraai gekroesd blad. En een uitmuntende smaak. We kweken onze eigen boerenkool 'Westlandse Herfst' (Brassica oleracea) in onze moestuin! De boerenkool is ook nog eens goed winterhard. Boerenkool smaakt het beste als de nachtvorst er overheen is geweest. We planten de groentezaden in april-juli in de vollegrond op een zaaibed. 5 a 6 wekenlater planten we uit. Vanaf oktober-januari kunnen we gaan oogsten.
We planten de boerenkoolzaden met een plantafstand van 75 cm. En een regelafstand van 75 cm. Met een plantdiepte van 0,5 tot 1 cm. We geven de groentezaden een zonnig plekje. Na het zaaien geven we de zaden voldoende water. We leveren de groentezaden in een zakje van ca. 3 gram. Dit is genoeg om 40 m² mee te zaaien.